鱼台毛木耳产于山东省济宁市鱼台县。属于食用菌类别，人工栽培历史超过三十年。产区位于南四湖西岸，属暖温带季风气候，年均气温13.7℃，年均降水量约727毫米，空气相对湿度较高。栽培基质主要采用棉籽壳、木屑等农林副产品。子实体呈耳状或片状，腹面光滑，背面密生绒毛，质地柔韧。传统栽培在室内或棚内进行，通过控制温度、湿度与通风完成发菌与出耳管理。该产品干品粗蛋白含量约10%，含有多糖等成分。鱼台毛木耳于2…
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