沂源黑山羊产于山东省淄博市沂源县，属于畜禽类别。养殖历史可追溯至明代。产区地处鲁中山区，平均海拔约400米，属暖温带季风气候，年均气温约11.9摄氏度，年降水量约720毫米，山场植被以灌木和草本植物为主。该品种被毛多为黑色，体型中等，结构紧凑。羊肉肉质紧实，膻味较轻，蛋白质含量较高。传统养殖采用山区放牧与舍饲相结合的方式，羊群常年采食山间百草。该产品于2014年获得国家农产品地理标志登记，保护范围…
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