直升酒始创于1918年，由重庆商人陈昌源在重庆南岸区创办。该品牌主营白酒酿造与销售，核心产品为高粱白酒。代表性商品为“直升牌”曲酒，采用传统固态发酵工艺，以本地高粱为主要原料，经续糟混蒸、窖池发酵、分段摘酒、陶坛陈贮等工序酿制。20世纪30年代，该产品在川东地区形成稳定市场。1956年实行公私合营，成立重庆直升酒厂。其酿造技艺在长期实践中形成固定操作法，并延续至今。该品牌是重庆地区少数拥有百年历史…
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