苍溪鳖产于四川省广元市苍溪县，属于水产类别。该产品养殖历史可追溯至清代。产区位于四川盆地北缘，属亚热带湿润季风气候，年均气温约16.9℃，年降水量约1100毫米。养殖水域主要为嘉陵江支流及当地山溪水，水质清澈，pH值呈弱碱性。苍溪鳖背甲呈黄绿色或灰绿色，有暗色斑纹，腹甲为黄白色，裙边宽厚。其肌肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖采用生态仿生模式，利用当地自然水域环境，投喂小鱼、螺蛳及植物性饵料…
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