汾西梨产于山西省临汾市汾西县，属于水果类别。种植历史可追溯至明代。产区位于吕梁山东南麓，属黄土丘陵区，土壤以褐土为主，土层深厚，有机质含量较高。属温带大陆性季风气候，年均气温约10℃，年降水量约500毫米，无霜期约180天，昼夜温差较大。主要栽培品种为当地传统梨树品种，果实呈倒卵形或近圆形，果皮黄绿色，果肉白色，质地细脆，汁液较多，可溶性固形物含量较高。传统种植采用旱作农业模式，依赖自然降水，注重…
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