银川鲤鱼产于宁夏回族自治区银川市金凤区，属于水产类别。该产品养殖历史可追溯至明代，长期在银川平原水域中繁育。产区位于黄河冲积平原，海拔约1100米，属中温带大陆性气候，年均气温8.5℃左右，年日照时数约3000小时，水源主要来自黄河灌溉水系及湖泊湿地。鲤鱼体形侧扁，背部呈青灰色，腹部为浅黄色，鳞片排列整齐。肌肉蛋白质含量较高，脂肪含量适中。传统养殖依托当地湖泊、池塘及稻田湿地，采用生态混养模式。该…
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