永康五指岩生姜产于浙江省金华市永康市。属于蔬菜类别中的根茎类蔬菜，种植历史可追溯至明代。产区位于永康市中山镇五指岩一带，土壤为黄壤和红壤，土层深厚疏松，有机质含量较高。该区域属亚热带季风气候，年均气温约17℃，年降水量约1400毫米，山区多云雾。生姜外观表现为块茎肥厚，姜指饱满，表皮呈淡黄色，纤维较少。传统种植方法采用山地梯田栽培，选用本地老姜作种，实行轮作，生长期约200天。该产品于2012年获…
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