冀村长山药产于山西省吕梁市汾阳市冀村镇及周边区域，属于蔬菜类别中的薯蓣科作物。该地区为汾河冲积平原，土壤为沙质壤土，土层深厚疏松，透气性好，年均气温约10℃，无霜期约170天，灌溉水源主要依靠汾河。产品外观呈圆柱形，表皮黄褐色，根须稀疏，肉质洁白，粘液丰富，富含淀粉、蛋白质、多糖及多种微量元素。传统种植采用开沟栽培方式，选用当地传统品种，种植深度通常超过80厘米，生长周期约为180天。其种植历史有…
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