苏尼特羊肉是产自内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市的地理标志畜禽产品。该地区属典型温带大陆性草原气候，干旱少雨，年降水量约200毫米，无霜期约110天，冬季寒冷漫长。草原植被以沙葱、针茅、冷蒿等耐旱植物为主，土壤类型以栗钙土为主。苏尼特羊是蒙古羊的一个分支，长期适应本地半荒漠草原环境。该羊体型结实，骨骼健壮，毛色以白首黑颈为主。羊肉肉质紧实，脂肪分布均匀，蛋白质含量较高，脂肪熔点较高。传统养殖方式为…
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