新野大白菜产于河南省南阳市新野县。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至汉代。产区位于南阳盆地南部，土壤为砂质壤土，土层深厚疏松，透气性好，年均气温15.1℃，年降水量约800毫米，无霜期约228天，灌溉水源主要来自唐河、白河等。该品种外叶呈绿色，叶球为黄白色，结球紧实，单株重量较大。其营养成分中粗纤维含量较低，维生素C含量较高。传统种植采用秋季直播或育苗移栽方式，生长期约90天。该产品于2021年获得国…
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