庄浪马铃薯产于甘肃省平凉市庄浪县，属于粮食类别中的薯类作物。产区位于黄土高原丘陵沟壑区，海拔在1400-2850米之间，土壤以黄绵土为主，土层深厚疏松。该区域属大陆性季风气候，年均气温7.9℃，年降水量约547毫米，昼夜温差较大。主要栽培品种为庄薯系列，块茎外形规整，芽眼较浅，薯皮光滑。干物质含量较高，淀粉含量约在17%-20%之间。传统种植采用旱作农业技术，实行轮作倒茬，依靠自然降水。种植历史可…
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