开来红辣椒产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和静县。属于蔬菜类别中的辣椒。种植区域位于天山南麓的山间盆地，土壤主要为沙壤土，土层深厚，透气性好。该地区属温带大陆性气候，日照时间长，昼夜温差大，年降水量较少，灌溉水源主要依赖天山融雪。辣椒果实呈长线形，果皮光滑，颜色鲜红，成熟后自然风干，辣味物质辣椒素含量较高。传统种植方法为春季直播或育苗移栽，生长季进行人工除草和雪水灌溉。该辣椒品种在当地有较长…
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