围场胡萝卜产于河北省承德市围场满族蒙古族自治县，属于蔬菜类别。该地区种植胡萝卜的历史超过百年。产区位于内蒙古高原与冀北山地的过渡地带，平均海拔约1500米，属中温带向寒温带过渡的大陆性季风气候，年均气温4.7℃，无霜期约110天，昼夜温差大。土壤以沙质壤土和栗钙土为主，土层深厚疏松。主要种植品种为当地传统选育的品种，根形整齐，呈长圆柱形，表皮光滑，色泽橙红，肉质致密，心柱细。其胡萝卜素含量较高。传…
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