巴公大葱产于山西省晋城市泽州县。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至清代。产区位于太行山南端，土壤为红粘土，土层深厚，富含矿物质，年均气温约11℃，年降水量约650毫米，无霜期约180天。该品种葱白长，质地紧实，纤维较少，含有蒜素、维生素C等成分。传统种植采用沟栽方式，注重轮作与有机肥施用。其生长周期较长，耐储存。该产品于2013年获得国家农产品地理标志登记，保护范围为泽州县巴公镇及周边特定区域。
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