泓立槽坊窖池群位于四川省泸州市江阳区，为清代至近现代时期酿酒工业遗存。该窖池群是泸州地区传统白酒酿造工艺的重要实物载体，其连续使用时间跨越清代至近现代，反映了当地酿酒业长期延续的生产传统。 泸州地处川南长江与沱江交汇处，自古为酿酒重镇，明清以来槽坊林立。泓立槽坊作为其中一处典型作坊，其窖池群以当地黄泥筑成，经长期发酵使用，窖泥中富集了多种微生物菌群，构成独特的酿造微生态环境。窖池形制、筑造方式及…
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