喜丰收醋创始于1902年（清光绪二十八年），由创始人王喜丰在黑龙江省绥化市创立。该品牌主营食醋酿造，核心产品为以高粱为主要原料的酿造食醋。代表性商品为喜丰收牌米醋与陈醋。其传统工艺采用固态发酵法，以当地高粱、麸皮为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵、淋醋、陈酿等多道工序制成，陈酿期通常超过一年。20世纪初，该作坊在绥化地区逐步建立声誉。1956年实行公私合营，成为地方国营绥化市制醋厂。1990年代恢复老…
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