绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）源于蒙山地区悠久的茶叶种植历史，其核心是蒙山茶鲜叶加工成绿茶的特定手工制作流程。技艺主要内容包括鲜叶摊放、高温杀青、三炒三揉、精细做形、低温干燥等工序。其中“三炒三揉”是代表性技艺环节，通过交替的炒制与揉捻塑造茶叶外形并发展其内质。代表性产品为蒙山甘露、蒙山黄芽等卷曲形或直条形绿茶。技艺传承依赖于师徒间口传心授与长期实践，核心在于掌握炒制火候、揉捻力度及做形手法的…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
