安吉竹笋产于浙江省湖州市安吉县，属于蔬菜类别。安吉县位于天目山北麓，产区以低山丘陵地形为主，土壤多为富含有机质的黄红壤，呈弱酸性。该区域属亚热带季风气候，年均气温15-17℃，年降水量约1500毫米，四季分明，雨热同期，适宜竹类生长。安吉竹笋主要来源于当地广泛分布的毛竹，其笋体呈圆锥形，外壳为黄褐色，笋肉为乳白色。竹笋含有膳食纤维、蛋白质及多种氨基酸。传统采挖依赖于自然生长周期，春季为集中出笋期。…
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