平江白术产于湖南省岳阳市平江县。属于药材类别，种植历史可追溯至明代。产区位于幕阜山脉与连云山脉之间的丘陵地带，土壤以红壤和黄壤为主，土层深厚，有机质含量较高。该区域属亚热带季风气候，年均气温16-17℃，年降水量约1500毫米，无霜期约260天。平江白术为菊科苍术属植物，其干燥根茎入药，呈不规则团块状，表面灰棕色至灰褐色，断面黄白色至淡黄棕色，散有棕红色油点。传统种植方法为山地栽培，选用本地驯化品…
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