保田生姜产于贵州省六盘水市盘州市保田镇及周边区域，属于蔬菜类别中的根茎类蔬菜。该地区种植生姜的历史超过百年。产区位于云贵高原向黔中丘陵过渡地带，平均海拔约1400米，属亚热带季风气候，年均气温约15℃，年降水量约1300毫米，土壤以黄壤和沙壤土为主，土质疏松、排水良好。保田生姜的主要品种为当地传统小黄姜，块茎较小，分枝多，呈不规则掌状，表皮为淡黄色，肉质饱满，姜丝细密，姜辣素含量较高。传统种植方法…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
