蓬莱海参产于山东省烟台市蓬莱区。属于水产类别，养殖历史可追溯至清代。产区位于黄海与渤海交汇处，海岸线曲折，岩礁底质分布广泛，海域水温适宜，盐度稳定，营养盐丰富。主要品种为刺参，体形呈圆筒状，背面有4-6行圆锥状肉刺，体壁厚实，肉质紧密。传统养殖采用底播增殖方式，将参苗投放于天然礁石海域自然生长，生长周期通常为3-5年。该产品富含蛋白质、多糖及多种微量元素。蓬莱海参于2006年获得国家地理标志保护产…
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