泾阳茯茶产于陕西省咸阳市泾阳县。属于黑茶类别，历史上通过丝绸之路运输，有数百年生产记录。产区位于关中平原北部，海拔约400米，属暖温带半湿润大陆性季风气候，年均气温13℃，年降水量约550毫米，土壤为褐土。其独特品质依赖于本地气候与加工工艺，核心工序为“发花”，即冠突散囊菌在茶砖中自然生长并形成金黄色颗粒。成品茯茶外形规整，色泽黑褐，汤色橙红。传统制作以陕南晒青毛茶为原料，经渥堆、发酵、压制、发花…
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