乾县香菜产于陕西省咸阳市乾县。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至清代。产区位于渭北旱塬，土壤为黄绵土，土层深厚，透气性好，年均气温约13℃，年降水量约500-600毫米，昼夜温差较大。主要品种为当地传统小叶芫荽，植株矮小，叶片呈羽状复叶，颜色深绿，香味物质积累较多。传统种植采用旱地栽培方式，春季或秋季播种，生长期约60天。该产品于2013年获得国家农产品地理标志登记保护，保护范围为乾县境内城关镇、薛录…
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