奉新大米产于江西省宜春市奉新县。属于籼稻类别，种植历史可追溯至明代。产区位于赣西北九岭山脉南麓，土壤以红壤和水稻土为主，土层深厚，有机质含量较高。属亚热带湿润气候，年均气温约17.3℃，年降水量约1600毫米，无霜期约260天，灌溉水源主要来自南潦河、北潦河及山涧泉水。稻谷粒形细长，米粒呈半透明状，直链淀粉含量在16%至18%之间。传统种植采用水田耕作方式，实行一年一季中稻种植，注重施用有机肥。该…
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