平塘乌骨鸡产于贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县，属于畜禽类别。该品种养殖历史较长。产区地处云贵高原东南坡向广西丘陵过渡的斜坡地带，属中亚热带季风湿润气候，年均气温约17℃，森林覆盖率较高。主要品种特征为全身羽毛以黑色为主，皮肤、肌肉、骨骼及大部分内脏呈乌黑色，喙、冠、髯为乌紫色。其肉质中氨基酸含量较高。传统养殖方式为林下或坡地放养，以玉米、稻谷等谷物及林间昆虫、草料为食。该产品于2014年获得国家…
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