老边饺子始创于1829年（清道光九年），由边福在辽宁省沈阳市盛京（今沈阳）小东门外创立。主营传统手工水饺，核心产品为煸馅蒸饺。其独特工艺在于采用“汤煸馅”技法，即将肉馅用高汤煸炒后再行调制，使馅料松散入味。代表性商品为老边煸馅蒸饺。该品牌自创立后由边氏家族传承经营，在沈阳地区持续营业。1956年实行公私合营，后发展为国营企业。20世纪80年代恢复老字号招牌并扩大经营。2006年被商务部认定为“中华…
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