麦积核桃产于甘肃省天水市麦积区，属于坚果类农产品。该产品种植历史可追溯至汉代。产区位于秦岭西段北麓，海拔在1000至1600米之间，属温带半湿润气候，年均气温约11℃，年降水量约600毫米，土壤以黄绵土和褐土为主。主要栽培品种为当地绵核桃，其特点是果形较大，壳薄，纹路浅，取仁容易，仁色浅黄，饱满度较高，脂肪与蛋白质含量符合核桃的一般营养成分构成。传统种植多利用山地梯田，采用实生苗或嫁接繁殖，秋季采…
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