根河卜留克产于内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市，属于蔬菜类别中的根茎类蔬菜。根河市地处大兴安岭北段西坡，属寒温带湿润森林气候，年均气温-5.3℃，无霜期约80天，土壤以棕色针叶林土和暗棕壤为主，有机质含量高。该产品为十字花科芸薹属芜菁甘蓝的一个地方品种，在当地长期种植，历史记录可追溯至上世纪中叶。块根呈扁圆形或纺锤形，表皮为黄白色，肉质致密，水分含量较低，富含维生素C、膳食纤维及钾等矿物质。传统种植方…
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