梅县绿茶产于广东省梅州市梅县区。属于茶叶类别，种植历史可追溯至清代。产区位于莲花山脉东北部，属亚热带季风气候，年均气温约21℃，年降水量约1500毫米，土壤以红壤、黄壤为主，呈酸性，海拔多在300-800米之间。茶树品种主要为本地群体种和引进的适制绿茶品种。鲜叶芽叶较肥壮，茸毛中等。成品茶外形条索紧结，色泽绿润，汤色黄绿明亮。其内含物质如茶多酚、氨基酸含量受当地丘陵地形和昼夜温差影响。传统制作工艺…
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