泗水地瓜产于山东省济宁市泗水县，属于薯类粮食作物。种植历史可追溯至清代。产区地处泰沂山区，土壤以沙壤土和褐土为主，土层深厚，透气性好，年均气温约13.4℃，无霜期约200天，年降水量约700毫米，昼夜温差较大。主要种植品种为济薯系列，薯块多呈纺锤形或长圆形，表皮光滑，颜色为淡红色或紫红色，薯肉多为淡黄色或白色，干物质含量较高。传统种植采用起垄栽培方式，春季栽插，秋季收获。该产品于2010年获得国家…
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