邓家刀始创于1898年（清光绪二十四年），发源于重庆市大足区龙水镇。该品牌以手工锻打菜刀为核心产品，主营各类厨用刀具。其起源与当地五金锻造传统密切相关，创始人邓氏家族世代从事铁器锻造。代表性商品为传统手工锻打菜刀，采用“夹钢”与“手工淬火”工艺，将高碳钢嵌入熟铁中锻打成型，再经冷锻、打磨、淬火等多道工序。20世纪中叶，邓家刀成为龙水五金产业的代表品牌之一。其核心传承价值在于完整保留了传统手工锻打制…
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