龙牌食品起源于清乾隆六年（1741年），由湘潭商人龚裴然创办于湘潭市十总码头。该字号最初主营酱油、酱菜等酿造食品，后逐步发展出龙牌酱油这一核心产品。其代表性商品为龙牌酱油，采用传统天然晒露发酵工艺，以黄豆、面粉为主要原料，经三伏晒制、五年以上陈酿而成。1915年，龙牌酱油在巴拿马万国博览会上获得奖章。1951年，多家酱园合并组建湘潭市制酱厂，延续龙牌生产。龙牌酱油的酿造技艺于2008年被列入湖南省…
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