昭苏马铃薯产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县。属于蔬菜类别中的薯芋类作物，在该地区有超过六十年的种植历史。产区位于天山北麓的特克斯河流域，平均海拔约1800米，属温带大陆性冷凉气候，年均气温3-5℃，无霜期短，约90-110天，年降水量约500毫米。土壤以黑钙土和栗钙土为主，有机质含量较高。主要种植品种为适宜高寒地区的晚熟品种，薯块多为椭圆形或圆形，表皮光滑，芽眼浅，肉质致密。干物质含量和…
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