义乌南枣产于浙江省金华市义乌市。属于水果加工制品类别，制作历史可追溯至清代。产区位于金衢盆地东缘，属亚热带季风气候，年均气温约17℃，年降水量1300-1400毫米，土壤以红壤和黄壤为主。原料为当地生长的青枣，经选果、清洗、水煮、烘烤等多道工序加工而成。成品外形呈紫褐色，表面有细密皱纹，质地紧密，可长期保存。传统加工方法包括“双蒸双烘”工艺。该产品含有碳水化合物、维生素C等成分。2010年，义乌南…
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