福胜春茶始创于清光绪年间（具体年份无确切记载），其前身为福州台江码头一带的茶栈。创始人姓名已不可考。该字号主营福州茉莉花茶，代表性商品为“福胜春”牌茉莉花茶。其传统工艺特点为“窨制”，即采用春采烘青绿茶为茶坯，与夏季伏天采摘的优质单瓣茉莉鲜花经过多次窨制融合，使茶叶吸收花香。据记载，该字号在民国时期于福州茶业中具有一定规模。其核心传承价值在于对福州茉莉花茶传统窨制工艺的持续实践，该工艺于2014年…
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