大泽山葡萄产于山东省青岛市平度市，属于水果类别。种植历史可追溯至唐代。产区位于胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风气候，年均气温约12℃，无霜期约210天，年降水量约700毫米。土壤主要为棕壤和褐土，富含钾、磷等矿物质，多分布于丘陵坡地，排水良好。主要栽培品种包括玫瑰香、泽香、巨峰等。果实果穗紧凑，果粒大小均匀，果皮较厚，果肉质地较硬。可溶性固形物含量较高，酸度较低。传统种植采用架式栽培，冬季修剪，夏…
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