徐源昌粮油始创于清光绪二十八年（1902年），由徐氏家族创办于浙江省衢州市。该商号以经营粮油产品为主，主营品类包括菜籽油、麻油、大米及各类杂粮。代表性商品为小磨麻油，采用传统石磨水代法工艺，通过炒籽、磨浆、兑水、震荡、撇油等多道工序提取油脂。其工艺特点是低温慢磨，以保留原料风味。20世纪上半叶，徐源昌逐步发展为衢州地区主要的粮油商号之一。1956年，商号参与公私合营。2006年，徐源昌被中华人民共…
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