祁连清泉羊羔肉产于甘肃省酒泉市玉门市清泉乡。属于畜禽产品类别，养殖历史较长。产区位于祁连山北麓，平均海拔约2000米，属大陆性干旱气候，年降水量少，昼夜温差大，水源主要依赖祁连山冰雪融水形成的清泉。养殖品种主要为当地土种羊与蒙系羊杂交选育的后代，羊只体型适中，肉质结构紧实。传统养殖方式为半放牧半舍饲，羔羊主要采食当地生长的碱草、针茅、骆驼刺等天然牧草，饮用山泉水。羊肉蛋白质含量较高，脂肪分布均匀。…
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