民信双皮奶起源于1930年代的广东省佛山市顺德区大良镇。其创始人为董孝华，最初以家庭作坊形式制作并沿街售卖甜品。该品牌主营传统广式甜品，核心产品为双皮奶。代表性商品即原味双皮奶，其制作采用当地水牛奶为原料，通过特定加热、凝结工序形成表层奶皮，工艺关键在于奶源选取与凝结火候控制。该品牌在顺德地区长期经营，其双皮奶制作技艺被视为当地饮食文化的组成部分。2006年，民信双皮奶的制作技艺被列入佛山市顺德区…
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