大连虾夷扇贝产于辽宁省大连市甘井子区。属于水产类别,养殖历史始于20世纪80年代。产区位于黄海北部,海域水深流急,底质以沙砾和硬泥为主,年均水温在10-14摄氏度之间,海水盐度适中,营养盐丰富。该扇贝个体较大,贝壳呈扇形,表面有放射肋,闭壳肌发达,肉质饱满。传统养殖采用筏式吊笼养殖法,将贝苗置于网笼中悬挂于海区筏架,生长周期通常为18至24个月。虾夷扇贝含有蛋白质、微量元素等成分。其生长依赖于该特…
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