金沙薏米产于福建省莆田市仙游县，属于药食同源的粮食类别，种植历史可追溯至宋代。产区位于木兰溪上游，土壤以砂质壤土为主，透气性好，年均气温约20℃，年降水量约1600毫米，无霜期长。薏米品种为本地选育的小粒种，籽粒呈灰白色，腹沟较深，颗粒较小。传统种植采用旱地耕作，春季播种，秋季收获。该产品蛋白质、脂肪及微量元素含量具有特点。金沙薏米于2012年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围覆盖仙游县所辖的…
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