西昌钢鹅产于四川省凉山彝族自治州西昌市，属于畜禽类别。养殖历史可追溯至清代。产区位于安宁河平原，海拔约1500米，属亚热带高原季风气候，年均气温17℃，年日照时数长，水源主要来自安宁河及高原湖泊。该鹅种体型硕大，头颈呈浅黄色，背部羽毛为灰褐色，喙和蹼为橘黄色。骨骼粗壮，肉质紧实。传统养殖采用田间放牧与舍饲结合的方式，主要饲喂玉米、稻谷等谷物及青绿饲料。西昌钢鹅于2011年获得国家地理标志保护产品认…
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