强恕堂白酒始创于1924年,由桓台县索镇耿氏家族创办于山东省桓台县。该品牌以生产白酒为主营品类,其代表性商品为强恕堂白酒。其传统酿造工艺采用高温制曲、老五甑固态发酵、续渣混蒸及陶坛长期贮存等方法。1948年,强恕堂酒坊被收归国有,后更名为索镇酒厂。1993年,企业恢复“强恕堂”老字号品牌。其酿造技艺于2009年被列入山东省省级非物质文化遗产名录。该品牌是鲁酒代表性企业之一,其传统酿造技艺体现了地方…
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