木金肉丸始创于1921年，由姚木金在福建省福州市创立。该品牌主营福州传统风味肉丸，核心产品为木金肉丸。其代表性商品以猪肉、薯粉、红糖、酱油等为主要原料，采用传统手工技艺制作，经包馅、蒸制而成，成品呈深褐色，口感软糯。制作工艺中的配方与手法由家族内部传承。木金肉丸早期在福州台江区走街串巷叫卖，后于1936年在澳门路设立固定作坊。该产品是福州地方小吃的代表性品类之一，体现了福州传统的饮食制作技艺。目前…
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