杜马百合产于山西省运城市平陆县杜马乡及周边区域，属于药材及蔬菜类别，种植历史超过百年。产区位于中条山南麓，土壤为褐土，土层深厚，有机质含量较高。该区域属暖温带大陆性气候，年均气温约13.4℃，年降水量约550毫米，海拔在600米至800米之间。主要栽培品种为卷丹百合，鳞茎呈扁球形，鳞片肥厚，色泽乳白。其淀粉、蛋白质及多种微量元素含量较高。传统种植方法为秋季栽植鳞茎，生长期约三年，期间需进行多次中耕…
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