宾县大豆产于黑龙江省哈尔滨市宾县。属于粮食类别，种植历史可追溯至清代。产区位于松嫩平原东南部，土壤以黑钙土和草甸土为主，土层深厚，有机质含量较高。该区域属中温带大陆性季风气候，年均气温3-4℃，无霜期约140-150天，年降水量约550-600毫米，雨热同季。大豆品种主要为本地选育的优质高蛋白或高油品种。籽粒呈圆形或椭圆形，种皮多为黄色，有光泽，脐色较浅。蛋白质含量通常在40%以上，脂肪含量约20…
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