大沙茶产于广东省江门市开平市大沙镇。属于茶叶类别，主要为绿茶。种植历史可追溯至20世纪50年代。产区位于天露山脉，海拔范围在300至1250米之间，属于高山茶区。气候属南亚热带季风气候，年均气温约21℃，年降雨量约2200毫米，常年云雾缭绕。土壤以黄壤和红壤为主，呈酸性，有机质含量较高。茶树品种以云南大叶种和本地小叶种为主。鲜叶芽头肥壮，茸毛显露。成茶外形紧结，色泽绿润，汤色黄绿明亮。茶叶中茶多酚…
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