唐河红薯产于河南省南阳市唐河县。属于粮食类别中的薯类作物，种植历史可追溯至清代。产区位于南阳盆地东部，土壤以黄褐土和砂姜黑土为主，土层深厚，透气性好，年均气温14.5-15.1℃，年降水量约800-900毫米，无霜期约220天。主要栽培品种包括商薯19、徐薯18等。薯块多呈纺锤形或长圆形，表皮光滑，颜色为淡红色或紫红色，薯肉以白色或淡黄色为主，淀粉含量较高，可溶性糖含量适中。传统种植采用起垄栽培方…
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