洋县槐树关红薯产于陕西省汉中市洋县槐树关镇及周边指定区域，属于薯类粮食作物。该区域位于秦岭南麓，属北亚热带向暖温带过渡气候，年均气温约14.5℃，年降水量约800毫米，无霜期约239天。产区土壤以黄棕壤为主，土层深厚，钾元素含量较高。种植历史可追溯至清代。槐树关红薯主要品种为本地传统品种，薯块呈长纺锤形或长椭圆形，表皮紫红色，薯肉呈黄白色。其干物质含量较高，淀粉与可溶性糖比例协调。传统种植采用垄作…
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