永定六月红早熟芋产于福建省龙岩市永定区。属于蔬菜类别中的芋类作物，种植历史超过三百年。产区位于武夷山脉南段，属亚热带季风气候，年均气温约20℃，年降水量1600-1800毫米，土壤以红壤和黄壤为主，土层深厚、有机质含量较高。该品种为早熟芋，通常在农历六月前后采收。芋头呈卵圆形，表皮棕红色，芋肉乳白色带紫红色纹路，淀粉含量较高。传统种植采用水旱轮作方式，选用本地种芋，在春季种植，生长期约120天。产…
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